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O que é mercúrio e como isso pode afetar sua saúde

O mercúrio é um metal pesado que é usado na vida diária, mas pode ser extremamente perigoso para as pessoas, você quer saber mais?



Mercúrio é um metal pesado conhecido que conhecemos especialmente por sua use algo tão comum quanto colocar o termômetro para controlar a temperatura. Mas mesmo que não o vejamos ou percebamos, o mercúrio é encontrado em sua forma mais natural no solo, na água, nos animais que ingerimos mesmo no ar que respiramos, apenas de maneiras diferentes. e quantidades.



A atividade humana hoje em a indústria faz mercúrio é encontrado mais no ambiente, e consequentemente em animais que são então ingerido por seres humanos, o que faz com que alguns alimentos, possíveis elementos tóxicos para as pessoas.



Mercury pode ser encontrado em três formas diferentes de acordo com sua origem e utilidade



-. Mercury mineral, que é o que sabemos ser em termômetros



- mercúrio inorgânico, incluído, por exemplo, em compostos da tinta.



- metilmercúrio e mercúrio orgânico, que é o que mais nos preocupa, porque é encontrado na dieta que incluímos em nossa dieta diária.



O metilmercúrio é um dos compostos químicos mais perigosos com os quais o ser humano pode se deparar, e também quando é introduzido no organismo é um daqueles que tem uma eliminação mais lenta, ser capaz de levar 120 dias para desaparecer.



el metilmercurio es uno de los compuestos químicos más peligrosos para el ser humano O metilmercúrio é um dos compostos químicos mais perigosos para humanos



Alimentos com alto teor de mercúrio



Alimentos mais conhecidos por sua Alto teor de mercúrio é principalmente peixe grande. O peixe ingere mercúrio através da água através de derrames e erosões vulcânicas. Grandes predadores marinhos, como o atum rabilho, peixe-espada ou tubarão, ingerem grandes quantidades deste metal. Eles também comem outros peixes menores, que por sua vez ingeriram mercúrio, por isso acabam tendo uma dose muito maior no interior.



Isso significa que, na realidade, qualquer peixe pode transportar uma dose de mercúrio quando ingerido, mas no caso de peixes pequenos, a dose é tão pequena que não afeta a saúde.



A dose de mercúrio em peixes grandes, como atum-azul ou espadarte, não significa a eliminação deste tipo de peixe na dieta humana usual, apenas um controle. Recomenda-se não abusar frequentemente do consumo destas espécies, de modo a não acumular metilmercúrio no nosso organismo, uma vez que a sua eliminação é muito lenta.



Além dos peixes grandes que são os mais contaminantes de mercúrio, existem outros alimentos que podem criar intoxicação quando ingeridos, mas a quantidade de metilmercúrio que eles contêm é muito menor em comparação com a das espécies marinhas. Isto é principalmente sobre cogumelos e alguns vegetais que foram capazes de crescer em terra contaminada.



una dosis alta de mercurio en el cuerpo puede provocar graves problemas de salud Uma alta dose de mercúrio no organismo pode causar sérios problemas de saúde



Como o metilmercúrio afeta sua saúde?



A OMS e a FAO avaliam a ingestão tolerável de mercúrio em alimentos para humanos em 1,6 miligramas por quilograma que a pessoa pesa. Uma alta dose de mercúrio no nosso corpo pode causar sérios problemas de saúde, especialmente de um tipo tóxico para o sistema nervoso. Isso pode afetar o desenvolvimento do cérebro, que é a área mais sensível aos efeitos que o mercúrio pode ter em nosso corpo.



As consequências que o envenenamento por mercúrio pode ter podem variar de imperceptíveis a sintomas neurológicos mais graves, como perda de memória, tremores ou até mesmo em casos extremos, podem criar atrasos no desenvolvimento geral.



Os grupos mais vulneráveis ​​para os problemas do envenenamento por ingestão de alimentos contaminados com mercúrio são crianças e mulheres grávidas, principalmente devido ao desenvolvimento do feto que está dentro delas. As crianças, com um peso muito menor, têm uma tolerância muito menor à ingestão de mercúrio. No caso de mulheres grávidas, ter um feto em desenvolvimento pode afetar a formação do sistema nervoso ou o desenvolvimento do cérebro.



Por causa de tudo isso, você tem que ter controle sobre sua dieta e não abusar de possíveis alimentos que podem ter altas doses de mercúrio.

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