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O que é Rejuvelac e para que é utilizado?

Você pode ter ouvido Rejuvelac antes ou talvez não, mas você sabe exatamente o que é?



Rejuvelac é uma bebida enzimática que se tornou muito na moda em os últimos anos. Esta bebida é também chamada de "água da vida" ou "água purificadora" para todas as propriedades probióticas atribuídas a ela. É rejuvenescedora e fortemente protetora da saúde. Além disso, é benéfico para todos e no mundo naturopata é uma obrigação, porque ele é amplamente utilizado na cozinha vegetariana e vegan para várias receitas, como a fermentação de queijo vegan ou adicioná-lo a smoothies e sucos como um suplemento dietético.





Propriedades rejuvelac



rejuvelac realmente é um extracto de fermento germinação de vários tipos de grãos e cereais, tais como trigo, quinoa, cevada e alfafa. Mas o que significa que é um "fermento"? Isso significa que esse alimento já está pré-digerido, ou seja, as proteínas encontradas nas sementes já estão quebradas em aminoácidos, assim como os carboidratos nas sementes estão nos açúcares simples. É por isso que, quando tomamos, rapidamente obtemos energia sem gastar energia.



- Ela nos enche de vitalidade e energia quase que imediatamente. Pense que é muito rico em proteínas, vitaminas (B, C e D), carboidratos e bactérias benignas como lactobacilos, que, longe do que parece, o que eles fazem é fortalecer nosso sistema imunológico, como uma vacina natural para doenças futuras. A variedade de nutrientes nesta bebida é muito alta, embora sua composição varie do tipo de grão germinado que usamos para sua elaboração.



- A luz digere. Quando comemos alimentos cozidos parte das enzimas que estamos perdidos, no entanto, quando um rejuvelac enzima que bebemos vai reconstituir alguns deles assim estaremos regula a digestão.



- também impede a colite e gastrite.



- Útil para combater doenças intestinais. Não só porque alivia a digestão, mas também porque estimula o crescimento de bactérias benéficas no cólon, o que elimina os resíduos com mais facilidade, por isso, se você tem algum distúrbio que afeta o sistema digestivo, o rejuvelac vai vir muito bem porque repovoa a flora intestinal. Altamente recomendado para pessoas com síndrome do intestino irritável.



- Rejuvenatos. Obrigado a todos que têm propriedades antioxidantes é uma das mejoresformas para rejuvenescer o seu corpo dentro e por fora, útil para combater os efeitos do envelhecimento em seu corpo. Você vai se sentir mais jovem, enérgico e sua pele não vai perder a suavidade tão rapidamente.



- Low colesterol. ajuda a diminuir o colesterol ou pelo menos não aumentar mais do que o necessário porque uma das bactérias, incluindo lactobacillus esta bebida é que faz com que muitas gorduras não são absorvidos pelo intestino. Por outro lado, reduz a concentração de colesterol ruim (LDL) no sangue enquanto aumenta o colesterol bom (HDL). A explicação é que as bactérias nos alimentos probióticos precisam o colesterol para que o seu metabolismo funcione. Uma explicação final é que acelera a formação de sais biliares, porque quando tomamos probióticos, alguns desses sais biliares são removidos, então o fígado será responsável por sintetizar mais, para isso você precisa se apegar ao colesterol no sangue.



Crie seu próprio rejuvelac



Ingredientes



- A xícara de sementes germinadas. Eles valem sementes de trigo, cevada, quinoa, alfafa, painço... até mesmo lentilhas.



-1. 5 l de água, melhor se for filtrada.



- Um pequeno fio de limão (opcional)



Preparação



- El O primeiro passo é germinar as sementes. Para fazer isso você tem que colocar o copo de sementes em um frasco de vidro vazio e cubra com 3 ou 4 dedos de água, cubra com um pano de algodão e um elástico 8 horas. Com esta operação simples teremos ativado as sementes e estaremos prontos para começar a germinar. Em seguida, a água é jogada fora e deixamos por alguns dias em um lugar escuro. A única coisa que teremos que fazer é molhá-los por alguns segundos pela manhã e à noite, isto é, os cobrimos com água por alguns segundos e os removemos através do pano de algodão. Trata-se apenas de repetir a operação pela manhã e à noite, durante alguns dias, no resto do tempo eles podem descansar. No total a operação deve ser repetida 2 ou 3 dias, até percebermos que as sementes já começaram a germinar meio centímetro.



- O copo das sementes ou grãos de sua escolha já limpa e germinada. Em seguida, leve uma garrafa limpa de pelo menos 2 litros de capacidade. Preparamos nossa cultura. Para este sementes de verificação no frasco de 2 litros e cobertos com 1,5 litros de água.



Com uma cobertura de pano de algodão com uma crescente e Fita ou elástico fixa o tecido firmemente ao frasco. Agora nós só temos que colocá-lo em um lugar quente na cozinha, onde o sol não diretamente e você não tem que movê-lo. A temperatura ideal seria de cerca de 20 ºC, quanto menor a temperatura, mais você terá que esperar. Para ter uma idéia no verão com um dia é o suficiente, no inverno, espere pelo menos 48 horas.



- Um rejuvelac bem preparado tem uma cor âmbar e sua superfície é espumosa, se for o caso, reserva a água para uso futuro. Você pode mantê-lo perfeitamente por uma semana na geladeira, embora se derramar o gotejamento de limão pode prendê-lo por mais alguns dias. Se você também quiser amortizar os brotos que usou, você pode criar um segundo rejuvelac. Para fazer isso, você deve repetir as etapas anteriores reutilizando as sementes. A única diferença é que, desta vez, você terá que esperar metade do tempo para a água ter adquirido as propriedades probióticas. Por exemplo, se a primeira vez que você esperou dois dias desta vez, apenas um será suficiente.



Como tomar corretamente



- O rejuvelac pode ser usado para fazer smoothies probióticos ou tomar um pouco antes das refeições chave se você tem problemas de digestão.



el rejuvelac puede usarse para hacer batidos probióticos os probióticos Rejuvelac pode ser usado para fazer smoothies



higiene extrema ao preparar o rejuvelac. O único problema que pode encontrar para fazer a bebida é que germinadas contaminação quando se prepara, isso pode ser perigoso, porque eles são muito suscetíveis a bactérias como a Salmonella ou Escherichia Coli Para evitar isso, certifique-se de limpar o frasco completamente com um fio de água oxigenada dissolvida em água corrente. Lave também as sementes e as mãos antes de fazer o cultivo. Apenas use o bom senso e você pode se beneficiar dos problemas desta água da vida.

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