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Quais são os ácidos ômega 3, ômega 6 e ômega 9?

Nós explicar as diferenças entre ômega-3, ômega-6 e ômega-9, o que beneficia cada um deles e quais os alimentos que nos dão.



Quais são os ácidos gordos?


<> p1 ácidos gordos são substâncias de origem biológica, como parte do lípido conhecido. Em nosso corpo os ácidos gordos têm um função principalmente de energia, ou seja, são responsáveis ​​por armazenar a energia que tomamos para usá-lo quando precisamos dela, mas também pode ter outras propriedades benéficas, que vamos analisar.



Algum tempo atrás, falando sobre os ácidos graxos nos levou a pensar sobre o acúmulo de gorduras no nosso corpo, no entanto, nos últimos anos estamos aprendendo a separar entre ácidos graxos saudáveis, que fornecem grandes benefícios, e não saudável, que praticamente só contribuiria com uma acumulação energética.



Quimicamente, ácidos graxos saudáveis ​​são aqueles que contêm alguma ligação dupla em sua estrutura, em geral, quanto mais ligações duplas um ácido graxo possui, mais saudável é para o organismo, eles são conhecidos como ácidos graxos insaturados, e entre eles temos os famosos ômega 3, ômega 6 e ômega 9. Em contraste, temos ácidos graxos saturados, sem ligações duplas, e quase nenhum benefício.



Ácidos graxos ômega 3, ômega 6 e ômega 9



Como vimos, esses tipos de ácidos graxos são saudáveis, e fornecem muitos benefícios. Poderíamos separá-los em 2 grupos, o ômega 3 e o ômega 6 são conhecidos como ácidos graxos essenciais, o que significa que eles devem ser tomados com a dieta, uma vez que o organismo não é capaz de sintetizá-los, no entanto, omega 9, embora devamos também fazer uma contribuição adequada com a dieta, podemos formá-los em nosso corpo.



en los aceites de origen vegetal encontraremos el aporte de ácidos omega-6 Em óleos de origem vegetal, encontramos a contribuição dos ácidos ômega-6



Essas substâncias começaram a ser estudadas há cerca de 40 anos, quando se viu que algumas culturas, Em particular, os esquimós foram os mais estudados, eles não sofreram tantas doenças cardiovasculares quanto os outros. A maior diferença entre eles era a alimentação, os esquimós eram baseados em peixes azuis com muitos desses ácidos graxos, e a partir daí, foram abertos estudos que nos levam a tudo o que conhecemos hoje, seus grandes benefícios e onde podemos



Ômega 3



Esses ácidos graxos foram os primeiros a serem estudados. Eles são ácidos poliinsaturados, o que significa que em sua fórmula tem várias ligações duplas. É muito importante saber onde podemos encontrá-los para poder contribuir com a dieta. A principal fonte de ômega 3 é o peixe azul e frutos do mar, incluindo-os pelo menos 3 vezes por semana na dieta, podemos obter os níveis necessários de ômega 3. Nós também podemos encontrá-los em alguns legumes, cerca de todas as folhas verdes, em óleos vegetais e nozes, especialmente em nozes.



Os principais benefícios do ômega 3 são verificados no nível cardiovascular: reduzir os níveis de triglicérides e colesterol, devido a tudo isso eles também baixam a pressão sanguínea. Em menor medida, também têm efeito inflamatória e anticoagulante, o que reduz o risco de trombos.



omega 6



Como omega-3, são também ácidos gordos polinsaturados e essencial, você precisa trazer dieta, no entanto, é preciso tomar alguns cuidados com eles, porque a importância de estes é que eles estão em um bom equilíbrio com ômega 3 , uma contribuição omega 6 excessivo sobre Omega 3 pode subtrair as vantagens da mesma, ou até acabar o danificar. A proporção perfeita seria entre 3 ou 4 partes de ômega 6 para cada parte de ômega 3 (3: 1 ou 4: 1) A melhor maneira de garantir essa proporção, se comermos muitos alimentos com grandes quantidades de ômega 6, seria tomar suplementos de ômega 3.



Ômega 6 é mais fácil de encontrar nos alimentos que ômega 3, portanto, nos últimos anos, a proporção perfeita está aumentando, chegando a 20: 1, ou mesmo 30: 1 em algumas culturas, o que pode causar algumas doenças, incluindo depressão, artrite, inflamação, e ainda está relacionado a alguns tipos de câncer.



Encontramos os ômega 6 ácidos graxos em todos os cereais e em todos os óleos vegetais, usados ​​em nossa cultura para fritar e fazer produtos de panificação, também em ovos, aves e frutos secos.



Os benefícios de uma dieta balanceada de ômega 6 são muito variados: como o ômega 3 diminui triglicerídeos, colesterol e pressão arterial, também tem um efeito anti-inflamatório nas articulações, que é muito útil para aliviar as dores da artrite reumatóide, e tem provado ter um efeito muito positivo para a síndrome pré-menstrual nas mulheres, aliviando o inchaço e a dor na barriga e dor de cabeça.



 los frutos secos, nos aportan omega-9, que nos ayudará, entre otros, a lidiar con el colesterol. As nozes fornecem ômega-9, que nos ajudará, entre outros, a lidar com o colesterol.



Ômega 9



É o famoso ácido oleico, entre outros menos conhecidos. Ao contrário do ômega 3 e 6 é monoinsaturada e nosso corpo pode sintetizar, ou seja, não é um ácido graxo essencial, embora seja bom fornecer-lhe uma dieta para ajudar o corpo.



Podemos encontrá-lo em grandes quantidades em azeite e também em alguns tipos de óleo de girassol. As nozes também são muito ricas em ácido oléico e também algumas sementes (as sementes de Chia, que estão começando a ser bem conhecidas ultimamente, são muito ricas em ácido oleico).



Os benefícios do ômega 9 são muito abundantes : reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bem (HDL), reduz a hipertensão e a inflamação. Também foi provado que eu poderia retardar o aparecimento de doenças neurodegenerativas, como as demências do tipo Alzheimer. As doenças digestivas têm um grande efeito positivo, como na gastrite, hérnia de hiato, úlceras e azia. Outra propriedade muito positiva é que o consumo de ômega 9 reduz o uso de ômega 6 em favor do ômega 3 , trazendo a relação ômega 6: ômega 3 mais próxima do ideal.



Com tudo isso, podemos verificar que um suprimento adequado de ácidos graxos saudáveis ​​nos ajudará a manter, entre outras coisas, um coração saudável e uma tensão adequada. A coisa mais importante a lembrar é que, se tivermos uma dieta pouco saudável, muito rica em frituras, pães, etc., precisaremos de um suplemento de ácidos graxos ômega 3 para podermos beneficiar de seus benefícios, embora seja mais saudável mudar o tipo de dieta, diminuindo o ômega 6 e aumentando o ômega 3 e 9 .

5 Salve a Saúde: Quais são os ácidos ômega 3, ômega 6 e ômega 9? Nós explicar as diferenças entre ômega-3, ômega-6 e ômega-9, o que beneficia cada um deles e quais os alimentos que nos dão. Quais são os...
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